PANAM
1 cl. de Cointreau
1 cl. de Grand Marnier
1 cl. de Rhum
Jus d'un Citron
Champagne
Au shaker avec des glaçons. Servir dans une flûte. Remplir de champagne.
 
PANGOLIN
1 cl. de Curaçao Bleu
1 cl. de Rhum Blanc
2 cl. de Jus de Pamplemousse
2 cl. de Jus de Papaye
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
PANTHÈRE ROSE
0,5 cl. de Jus d'Ananas
1 cl. de Jus de Citron
1,5 cl. de Liqueur de Fraise
2 cl. de Crème de Pêche
2 cl. de Rhum Blanc
Au shaker avec de la glace. Servir dans un tumbler avec des glaçons.
 
PAPAGALLO
0,5 cl. de Campari
1 cl. de Cognac
2 cl. de Liqueur de Fraise
2,5 cl. de Grand Marnier
Champagne
Au shaker. Servir dans une flûte. Remplir de champagne.
 
PARADIS
3 cl. de Campari
2 cl. de Grand Marnier
2 cl. de Gin
3 cl. de jus d'orange
Zestes d'orange et de citron
Mettre des glaçons dans un shaker. Ajouter le Campari, le Grand Marnier, le gin et le jus d'orange. Agiter le shaker.
Verser dans un verre tumbler. Décorer avec les zestes d'orange et de citron.
 
PARADISE
5 cl. de gin
2,5 cl. d'Apricot Brandy
1 cuillère à café de jus d'orange
Mettre les composants dans un shaker rempli de glaçons. Frapper, servir dans un verre à cocktail.
  
PARIS GO!
1 cl. de Cognac
1,5 cl. de Jus de Fruits Tropicaux
2 cl. de Mandarine Impériale
Champagne
Au shaker avec de la glace. Servir dans une flûte. Remplir de champagne.
 
PASSION
1,5 cl. de Crème de Banane
3 cl. de Jus de Fruits de la Passion
3 cl. de Vodka
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
PASSO-DOBLE
1 Trait de Grenadine
0,5 cl. de Crème de Banane
0,5 cl. de Jus de Citron
1 cl. de Passoã
3 cl. de Rhum Blanc
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail. Ajouter la grenadine.
  
PASSORANAS
2 cl. de Passoã
3 cl. de Jus d'Ananas
3 cl. de Jus d'Orange
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
PATTAYA
1 cl. de Liqueur de Fraise
3 cl. de Gin
3 cl. de Jus de Pamplemousse
4 cl. de Passoã
Tonic
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic.
  
PAVLOVA SUPREME
1,5 cl. de Crème de Cassis
6 cl. de Vodka
Au verre à mélange avec de la glace pilée. Servir dans un verre à vin.
 
PERESTROIKA
3 cl. de vodka
2 cl. de crème de cassis
5 cl. de jus d'orange
A mélanger dans le verre.

PERFECT MARTINI
8 cl. de Gin
2 cl. de Vermouth blanc sec
1 cl. de Vermouth rouge
Verser dans un verre à mélange avec de la glace.
Mélanger rapidement et passer dans un verre à cocktail.
Décorer d'un zeste de citron ou d'une cerise.
  
PERROQUET
1 Trait de Sirop de Menthe
4 cl. de Pastis
Eau
Servir dans un verre old-fashioned. Remplir d'eau glacée.
  
PHOTON
1 cl. de Liqueur de Fraise
3 cl. de Jus de Pamplemousse
3 cl. de Jus de Papaye
3 cl. de Rhum Blanc
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

PICON-BIERE
20 cl. de bière blonde
5 cl de Picon
Verser le Picon dans un verre et ajouter la bière blonde.
  
PIN UP
2 cl. de Cognac
3 cl. de Liqueur de Poire
Champagne
Servir dans une flûte. Remplir de champagne.
  
PIÑA
0,5 cl. de Grenadine
3 cl. de Jus de Citron Vert
4,5 cl. de Tequila
9 cl. de Jus d'Ananas
Au shaker. Servir dans un tumbler avec des glaçons
  
PINA COLADA
3 cl. de Rhum brun
2 cl. de lait de coco
5 cl. de jus d'ananas.
Mélangez au shaker et servez dans un tumbler.
 
PINK LAD
1 Blanc d'Oeuf
3 cl. de Grenadine
6 cl. de Rhum
Au shaker avec de la glace pilée. Servir dans un verre à cocktail.
 
PINK LADY
0,5 cl. de Grenadine
2 cl. de Jus de Citron
4 cl. de Gin
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail.
 
PINK PUSSY CAT
4,5 cl. de Vodka
Jus d'Ananas
1 Trait de Grenadine
Servir dans un tumbler avec de la glace. Remplir de jus d'ananas. Ajouter la grenadine.
 
PINK PUSSY CAT (autre version)
4,5 cl. de Vodka
Jus de Pamplemousse
1 Trait de Grenadine
Servir dans un tumbler avec de la glace. Remplir de jus de pamplemousse. Ajouter la grenadine.
 
PINK RIVIERA
0,5 cl. de Grenadine
0,5 cl. de Pastis
5 cl. de Gin
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
  
PINK SWEET
1,5 cl. de Cointreau
1,5 cl. de Crème Fraîche
4 cl. de Whisky
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail.
  
PLAISIR DES YEUX
3 cl. de Crème de Framboise
3 cl. de Crème de Pêche
3 cl. de Whisky
Servir dans un verre à dégustation. Verser dans l'ordre et sans mélanger
  
PLANTERS PUNCH
6 cl. de Rhum ambré
3 cl. de Jus de citron
1 trait de Sirop de grenadine
Verser dans un shaker avec de la glace.
Frapper et passer dans un verre highball rempli de cubes de glace.
Compléter avec de l'eau gazeuse. Décorer d'une tranche de citron et d'orange.
  
PLANTEUR
2 cl de rhum blanc
2 cl de liqueur Safari
2 cl de jus d'orange
4 cl de soda
Mettre des glaçons dans un shaker. Ajouter la liqueur Safari, le rhum blanc et le jus d'orange. Agiter.
Verser dans un verre tumbler. Compléter avec le soda.
 
PLANTEUR (autre version)
1 cl. de Sirop de Sucre
4 cl. de Rhum Blanc
8 cl. de Jus d'Orange
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à punch.
 
PLANTEUR ANTILLAIS
2 cl. de Jus d'Orange
2 cl. de Sirop de Sucre
4 cl. de Rhum
6 cl. de Jus de Fruits Tropicaux
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à punch. Saupoudrer de cannelle. Saupoudrer de noix de muscade râpée.
 
PODIUM
0,5 cl. de Curaçao Bleu
1 cl. de Jus d'Ananas
2 cl. de Liqueur de Banane
3 cl. de Liqueur de Poire
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail.
  
POINT BLEU
2 cl. d'Anisette
2 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Curaçao Bleu
Soda
Au shaker. Servir dans un tumbler. Remplir de soda
 
POLAR
4 cl de Whisky
2 cl de liqueur de mandarine
4 cl de Canada Dry glacé.
Verser dans un verre et servir.
 
PONCHE CARIBENU
0,5 cl. de Jus de Citron
4 cl. de Rhum
8 cl. de Jus d'Orange
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail. Saupoudrer de cannelle
 
POPOF SPÉCIAL
3 cl. de vodka
2 cl. de jus de citron
2 cl. de jus de melon
6 cl. de jus d'orange
Au shaker
  
PORT SUD
0,5 cl. de Liqueur de Banane
1,5 cl. de Curaçao Bleu
2 cl. de Jus de Citron
3 cl. de Gin
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
  
PORTO CHOCOLAT
4 cl de Porto rouge
1 cl d'Izarra jaune
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de cacao
Mettre des glaçons dans un shaker. Ajouter le Porto, l'Izarra jaune, le jaune d'œuf et le cacao. Agiter fortement le shaker. Verser dans un verre à cocktail. Saupoudrer légèrement de cacao.
 
PORTO FLIP
8 cl de Porto
2 cl de Cognac
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café de sucre
Noix de muscade
Mettre dans un shaker rempli de glace le sucre, le jaune d'oeuf, le cognac et le porto rouge. Frapper.
Servir dans un double verre à cocktail. Saupoudrer de noix de muscade.
 
PORTO FLIP SPÉCIAL
5 cl de porto rouge
3cl de lait
1 jaune d'oeuf
2 cuillerées à café de sucre
1 pointe de muscade
Mettre des glaçons dans un shaker. Ajouter le porto, le jaune d'oeuf, le lait, la noix de muscade râpée et le sucre semoule. Agiter fortement le shaker.
Verser dans un verre tumbler. Saupoudrer très légèrement de noix de muscade.

POUSSE CAFÉ
2 cl. de Chartreuse Jaune
2 cl. de Liqueur de Cerise
2 cl. de Cognac
Servir dans un verre à dégustation. Verser dans l'ordre et sans mélanger.
  
PRAIRIE FIRE
0,5 cl. de Tabasco
4 cl. de Tequila
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail
 
PUCCINI
7 cl. de champagne
3 cl. de jus de mandarine
Versez dans une flûte à champagne bien froide.

PUITS D'AMOUR
0,5 cl. de Jus de Citron
1,5 cl. de Jus de Pêche
2 cl. de Crème de Pêche
3 cl. de Campari
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail.

PUNCH AU COCO
3 cl de rhum ambré
3 cl de rhum blanc
2 cl de crème de coco
1 cl de jus de citron vert
1 cl de sirop de sucre de canne
2 tranches de citron vert
2 bâtonnets de canne à sucre épluchée
Verser les ingrédients dans un verre tumbler. Mélanger à la cuillère.
Ajouter deux tranches de citron vert et deux bâtonnets de canne à sucre épluchée. Remplir de glace pilée. Servir avec des pailles
 
PURPLE PASSION
1 Cuillère à Café de Sucre
3 cl. de Vodka
6 cl. de Jus de Raisin
6 cl. de Jus de Pamplemousse
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un tumbler.