C. & S.
3 cl. de Chartreuse Jaune
3 cl. de Whisky Écossais
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
C.C. KAZI
0,5 cl. de Jus de Citron Vert
3,5 cl. de Tequila
6 cl. de Jus de Canneberge
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à dégustation
  
CAFÉ DE PARIS
1/2 Blanc d'Oeuf
2 Traits de Pastis
1 Cuillère à Café de Crème Fraîche
4 cl. de Gin
Au shaker rempli de glaçons. Servir dans un ballon.
 
CALIFORNIA
0,5 cl. de Malibu
1,5 cl. de Malibu Citron
2 cl. de Jus d'Ananas
2 cl. de Tequila
2 cl. de Jus d'Orange
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail.
 
CÂLIN
2 cl. d'Anisette
2 cl. de Liqueur de Mandarine
3 cl. de Jus d'Orange
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail décoré d'une tranche de citron vert et d'une cerise à l'eau-de-vie.
 
CALYPSO
1 Trait de Grenadine
2 cl. de Rhum Blanc
3 cl. de Jus d'Ananas
Champagne
Au shaker avec des glaçons. Verser dans une flûte. Remplir de champagne. Ajouter un trait de grenadine.
 
CAMPARI COCKTAIL
2 cl. de Campari
2 cl. de Gin
2 cl. de Vermouth Rouge
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail. Décorer d'une tranche d'orange.
 
CAMPARI CUP
2 cl. de Gin
3 cl. de Campari
Jus de Fruits
Verser dans un verre long drink. Remplir de jus de fruits. Décorer d'une tranche d'orange.
 
CAMPARI HAWAII
3 cl. de Campari
6 cl. de Jus d'Ananas
Tonic
Au shaker avec de la glace. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic. Décorer d'une brochette d'ananas.
 
CAMPARI MARTINIQUE
1 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Crème de Banane
2 cl. de Campari
4 cl. de Jus d'Ananas
8 cl. de Jus de Banane
Mélanger dans un tumbler avec de la glace. Décorer de banane.
 
CAMPARI PUNCH
2 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Cointreau
3 cl. de Campari
4 cl. de Jus d'Orange
4 cl. de Jus de Pamplemousse
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à punch.
 
CAMPARI SOUR
1 cl. de Sirop de Sucre
2 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Jus d'Orange
4 cl. de Campari
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail décoré d'une brochette d'orange et de cerise.
 
CAMPOR
5 cl. de Campari
Jus d'Orange
Servir dans un tumbler avec de la glace.
 
CANADIAN PASSION
1 cl. de Curaçao Blanc
1 cl. de Sirop de Fruits Rouges
3 cl. de Whisky Canadien
5 cl. de Jus de Goyave
Au shaker. Servir dans un tumbler rempli de glaçons. Décorer d'une rondelle de citron vert.
 
CANADIAN SQUASH
1 cl. de Jus de Citron
1 cl. de Crème de Whisky
4 cl. de Whisky Canadien
6 cl. de Jus d'Orange
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail.
 
CANADIAN SUMMER
1 cl. de Crème de Menthe Verte
3 cl. de Whisky Canadien
Soda
Au verre à mélange avec des glaçons. Servir dans un tumbler. Remplir de soda
 
CANARIA
1 Trait de Grenadine
1,5 cl. de Liqueur de Banane
1,5 cl. de Jus d'Orange
2 cl. de Jus d'Ananas
2 cl. de Rhum Blanc
Jus d'Ananas
Jus d'Orange
Au shaker. Servir dans un tumbler. Ajouter moitié jus d'ananas, moitié jus d'orange. Décorer d'une brochette composée d'un quart de tranche d'ananas, d'une demi-tranche de citron et de deux cerises confites.
 
CANYON
0,5 cl. de Curaçao Blanc
4,5 cl. de Tequila
12 cl. de Jus de Canneberge
1 cl. de Jus d'Ananas
1 cl. de Jus d'Orange
Au verre à mélange avec de la glace. Servir dans un verre à collins. Ajouter les jus d'ananas et d'orange. Décorer d'une rondelle de citron. Servir avec une paille.
 
CAPE CODDER
4,5 cl. de Vodka
15 cl. de Jus de Canneberge
Servir dans un verre highball sur de la glace décoré d'une tranche de citron vert.
 
CARDINAL
6 cl. de Beaujolais ou mieux de Beaujolais nouveau
1 cl. de crème de cassis
1 cl. d'eau de vie de framboise
Mettre des glaçons dans un verre à mélange. Ajouter la crème de cassis, l'eau de vie de framboise, le Beaujolais. Frapper à l'aide d'une cuillère à mélange.
Verser dans un verre à vin.
  
CAPPUCCINO
3 cl. de Liqueur de Café
3 cl. de Crème Fraîche
3 cl. de Vodka
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

CARAMBA
3 Traits de Crème Fraîche
2 cl. de Bénédictine
2 cl. de Liqueur de Café
3 cl. de Tequila
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail
  
CARIBBEAN CRUISE
2 Traits de Grenadine
0,5 cl. de Malibu
0,5 cl. de Rhum
2 cl. de Vodka
8 cl. de Jus d'Ananas
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à collins rempli de glace. Ajouter le jus d'ananas. Garnir d'un quartier d'ananas et d'une cerise.
 
CARROL
2 cl. de Martini Rouge
4 cl. de Cognac
Au verre à mélange rempli de glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
CARTOON
1 Trait de Grenadine
1,5 cl. de Liqueur de Cerise
1,5 cl. de Gin
1,5 cl. de Crème de Pêche
2 cl. de Jus d'Ananas
Au shaker sur de la glace. Servir dans un verre à cocktail décoré d'un quartier de pêche et d'une cerise.
 
CASABLANCA
2 cl. de Liqueur de Café
2 cl. de Jus de Citron
3 cl. de Vodka
4 cl. de Jus d'Orange
Au shaker avec de la glace. Servir dans un tumbler
 
CASINO
6 cl. de gin
1 cl. d'orange bitter
1 cl. de jus de citron
1 trait de marasquin
Décor : une cerise au marasquin, une feuille menthe fraîche
  
CCC
2 cl. de Jus de Citron
4 cl. de Cola
4 cl. de Whisky
Au verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail.
 
CENTENARIO
Jus d'un Citron Vert
1 cl. de Liqueur de Café
1 cl. de Curaçao Blanc
1 cl. de Grenadine
2 cl. de Rhum Blanc
4 cl. de Rhum Brun
Au verre à mélange avec de la glace. Servir dans un tumbler.
 
CERESIO
2 cl. de Bénédictine
2 cl. de Porto Rouge
4 cl. de Cognac
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
CERVELLE DE SINGE
1 cl. de Grenadine
2 cl. de Crème de Whisky
4 cl. de Gin
Au verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail. Ajouter la grenadine.
 
CERVELLE DE SINGE (autre version)
1 cl. de Grenadine
2 cl. de Crème de Whisky
4 cl. de Rhum
Au verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail. Ajouter la grenadine.

CERVELLE DE SINGE (autre version)
1 cl. de Grenadine
2 cl. de Crème de Whisky
4 cl. de Tequila
Au verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail. Ajouter la grenadine.
 
CERVELLE DE SINGE (autre version)
1 cl. de Grenadine
2 cl. de Crème de Whisky
4 cl. de Vodka
Au verre à mélange. Servir dans un verre à cocktail. Ajouter la grenadine
  
CHAMANCA
2 cl. de Campari
2 cl. de Liqueur de Mandarine
Champagne
Au verre à mélange avec des glaçons. Verser dans une flûte. Remplir de champagne. Décorer de deux grappes de groseilles.

CHAMPAGNE AUX FRUITS
1 Trait de Liqueur de Fraise
4 cl. de Jus de Fruits
8 cl. de Champagne Brut
Verser le jus de fruits dans une flûte. Verser lentement le champagne sur le bord du verre. Ajouter la liqueur de fraise.
 
CHAMPAGNE COCKTAIL
3/4 de coupe de champagne brut
1 cuillère à soupe de cognac
1 cuillère à soupe de Grand Marnier
1 morceau de sucre
1 trait d'Angustura
1 rondelle d'orange
Déposez le morceau de sucre imbibé d'Angustura au fond d'une flûte à champagne préalablement refroidie.
Versez le Grand Marnier, le cognac, puis le champgne.
Décorez d'une rondelle d'orange
  
CHAMPAGNE DU PAUVRE
1 Cuillère à Café de Sirop de Citron
4 cl. de Cognac
Soda
Mélanger dans un tumbler avec des glaçons.
 
CHAMPAGNE PICK ME UP
2 Traits de Grenadine
3 cl. de Cognac
Jus d'1/2 Citron
Champagne
Au shaker. Servir dans un verre à fizz. Remplir de champagne.
 
CHAMPAGNER DAISY
1 cl. de Jus de Citron
1 cl. de Grenadine
2 cl. de Chartreuse Jaune
Champagne
Au shaker avec des glaçons. Verser dans une flûte. Remplir de champagne.
 
CHAMPARI
3-4 cl. de Campari
Champagne
Servir dans une flûte
 
CHANT RUSSE
4cl de vodka
2cl de Soho
2 cl de jus d'ananas
1 trait de Liqueur de Banane (Pisang Ambon)
1 trait de sucre de canne
Verser dans un verre.
 
CHAPALA
1 cl. de Cointreau
1 cl. de Grenadine
2 cl. de Jus de Citron
4 cl. de Jus d'Orange
4 cl. de Tequila
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à long drink à moitié rempli de glace pilée.
 
CHAPALA (autre version)
1 Trait de Curaçao Blanc
0,5 cl. de Grenadine
1 cl. de Jus de Citron
1 cl. de Jus d'Orange
4,5 cl. de Tequila
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre old-fashioned décoré d'une tranche d'orange.
 
CHAPEL HILL
0,5 cl. de Jus de Citron
1,5 cl. de Curaçao Blanc
4,5 cl. de Bourbon
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail garni d'une spirale d'orange.
 
CHARTREUSE PUNCH
1 Trait de Jus de Citron
2 cl. de Rhum
4 cl. de Chartreuse Jaune
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
CHARTREUSE SOLEIL
3 cl. de Chartreuse Verte
12 cl. de Jus d'Orange
Servir dans un tumbler sur des glaçons.
 
CHARTREUSE TONIC
1 Doigt de Chartreuse Verte
Tonic
Servir sur des glaçons dans un verre old-fashioned.
 
CHATIMENT
2cl de vodka
1cl de Get 27
1cl de curaçao
1 cuillère de crème fraîche
Au mixer.
 
CHERRY BLOSSOM
1 cl. de Jus de Citron
1 cl. de Curaçao Blanc
2 cl. de Brandy
2 cl. de Liqueur de Cerise
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail
  
CHERRY FIZZ
Jus d'1/2 Citron
6 cl. de Liqueur de Cerise
Soda
Au shaker avec de la glace. Servir dans un tumbler. Remplir de soda. Décorer d'une cerise.
 
CHRISTINA
0,5 cl. de Liqueur de Cerise
3 cl. de Jus d'Ananas
3 cl. de Gin
Tonic
Au shaker rempli de glace. Servir dans un tumbler. Remplir de lemon tonic. Décorer d'un quartier d'ananas et d'une cerise confite.
 
CINDY
1 Trait de Grenadine
0,5 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Jus d'Ananas
2 cl. de Cognac
2 cl. de Crème de Framboise
Champagne Brut
Au shaker. Servir dans une flûte. Remplir de Champagne Brut. Décorer d'une demi-tranche de citron et d'un huitième de tranche d'ananas piquées de deux framboises.
 
CITRUS TWIST
1 Trait de Sirop de Sucre
2 cl. de Jus de Citron
8 cl. de Vodka
Au shaker rempli de glaçons. Servir dans un verre old-fashioned.
 
CLAIR DE LUNE
1 cl. de Campari
1 cl. de Crème de Framboise
1 cl. de Vodka
2,5 cl. de Jus d'Orange
Champagne
Au shaker. Servir dans une flûte. Remplir de champagne. Décorer d'une rondelle d'orange et d'une grappe de cassis.
 
COCOS DREAM
1 cl. de Jus de Citron
1 cl. de Malibu
1 cl. de Crème de Menthe Verte
2 cl. de Jus d'Ananas
Tonic
Au shaker avec de la glace. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic.

COFFEE EGG-NOG
1 Cuillère à Café de Sucre
1 Oeuf
2 cl. de Cognac
4 cl. de Liqueur de Café
4 cl. de Lait
Au shaker. Servir dans un tumbler avec des glaçons. Saupoudrer de noix de muscade râpée
  
COGNAC EGG NOG
4 cl. de Cognac
5 cl. de Lait
1 cl. de Sirop de gomme
1 blanc d'oeuf
Au shaker avec de la glace. Frapper et passer dans un verre highball rempli de glaçons.
Saupoudrer de noisette rapée  
  
COINTREAU FICTION
2 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Jus d'Orange
4 cl. de Cointreau
Soda
Mélanger dans un verre à long drink. Remplir de soda. Garnir d'un zeste d'orange.
 
COIN TROP RANGÉ
4 cl. de Cointreau
Jus d'Orange
Servir dans un verre à long drink avec des glaçons. Décorer d'une tranche d'orange.
 
COINTRONIC
4 cl. de Cointreau
Tonic
Servir dans un tumbler avec des glaçons
 
COLADA
3 cl. de Crème Fraîche
3 cl. de Crème de Whisky
3 cl. de Malibu
9 cl. de Jus d'Ananas
Au shaker rempli de glaçons. Servir dans un tumbler décoré d'une tranche d'ananas. Servir avec une paille.
 
COLIBRI
0,5 cl. de Crème de Menthe
1 cl. de Cointreau
2 cl. de Crème de Banane
3,5 cl. de Cognac
Au verre à mélange avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

COLONEL COLLINS
1-2 cl. de Sirop de Sucre
3 cl. de Jus de Citron
5-6 cl. de Bourbon
Soda
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à long drink. Remplir de soda. Garnir de citron et de cerise.
 
COLUMBO
2 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Jus de Citron Vert
4 cl. de Campari
4 cl. de Jus d'Orange
Tonic
Au verre à mélange. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic. Décorer d'une brochette de citron vert.
 
CONCHITA
1 cl. de Sirop de Sucre
2 cl. de Jus de Citron Vert
3 cl. de Jus de Pamplemousse
4 cl. de Tequila
Au shaker. Servir dans un verre old-fashioned avec une paille courte, quelques glaçons et une demi-tranche de citron vert.
 
CONTINENTAL
1 Cuillère à Café de Sucre
1,5 cl. de Crème de Menthe Verte
3 cl. de Jus de Citron Vert
10 cl. de Rhum Blanc
Au shaker avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail. Ajouter une spirale de citron.
 
CORAL REEF
1,5 cl. de Grenadine
3 cl. de Jus de Citron
3 cl. de Sirop de Sucre
4,5 cl. de Rhum
Au verre à mélange avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail décoré d'une fleur.

CORN FLOWER
1 Jaune d'Oeuf
2 cl. de Cointreau
2 cl. de Jus d'Orange
3 cl. de Bourbon
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail décoré d'une demi-tranche d'orange et d'une cerise au marasquin.
 
COROLLE
1 Trait de Grenadine
0,5 cl. de Gin
2,5 cl. de Jus d'Orange
3 cl. de Grand Marnier
Limonade
Au shaker. Servir dans un tumbler. Ajouter la limonade. Décorer d'un zeste d'orange, d'une cerise et de menthe fraîche.
 
COSTA VERDE
1 cl. de Curaçao Bleu
1 cl. de Liqueur de Banane (Pisang)
3 cl. de Jus de Pamplemousse
Tonic
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic
  
CÔTE FLEURIE
1,5 cl. de Curaçao Bleu
5 cl. de Rhum Blanc
Tonic
Au verre à mélange rempli de glace. Servir dans un tumbler. Compléter de tonic. Décorer avec une tranche d'orange.
 
COTTON CLUB
1 Trait de Sirop d'Orgeat
1 cl. de Liqueur de Banane (Pisang)
2 cl. de Jus d'Ananas
3 cl. de Vodka
Tonic
Au shaker. Servir dans un tumbler. Remplir de tonic. Décorer d'une brochette de fruits.
 
COUCHER DE SOLEIL
0,5 cl. de Jus d'Ananas
0,5 cl. de Liqueur de Fraise
1,5 cl. de Gin
1,5 cl. de Jus d'Orange
3 cl. de Crème de Pêche
Jus d'Ananas
Au shaker rempli de glaçons. Servir dans un tumbler. Remplir de jus d'ananas. Décorer d'une brochette d'ananas, de pêche, de bigarreau rouge et de feuille de menthe.

COYOTE
2 cl. de Cointreau
2 cl. de Liqueur de Poire
3 cl. de Bourbon
3 cl. de Jus d'Orange
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre old-fashionned
 
CRANBERRY COOLER
1 Cuillère à Café de Sucre
1,5 cl. de Jus de Citron
4,5 cl. de Bourbon
4,5 cl. de Jus de Canneberge
Au verre à mélange avec de la glace. Servir dans un verre old-fashionned.
 
CRÉPUSCULE
1,5 cl. de Campari
1,5 cl. de Crème de Pêche
4 cl. de Vodka
Jus d'Ananas
Au shaker rempli de glace. Servir dans un tumbler. Remplir de jus d'ananas. Décorer d'une tranche de papaye, d'une feuille de menthe et d'une cerise sur un stick, dans le verre. Servir avec une paille.
 
CRISTAL
0,5 cl. de Jus de Citron
1,5 cl. de Bourbon
2 cl. de Crème de Pêche
Champagne Brut
Au shaker. Servir dans une flûte. Remplir de champagne brut. Décorer d'une cerise au marasquin.
 
CROCODILE
2 cl. de Jus de Citron
3 cl. de Curaçao Bleu
3 cl. de Crème de Pêche
3 cl. de Soho
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail
  
CROSS ROAD
1 cl. de Curaçao Bleu
5 cl. de Jus de Fruits
Champagne
Au shaker avec des glaçons. Servir dans une flûte. Remplir de champagne.
 
CROW'S NEST
2 cl. de Jus de Citron Vert
2 cl. de Grenadine
2 cl. de Whisky Écossais
2 cl. de Rhum
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
CUBA LIBRE
1 cl. de Jus de Citron
5 cl. de Rhum Blanc
Cola
Verser le rhum et le jus de citron dans un grand verre rempli de glace. Ajouter le cola.
 
CUBAN ISLAND
2 cl. de Jus de Citron
2 cl. de Cointreau
2 cl. de Rhum Blanc
2 cl. de Vodka
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail rafraîchi.
 
CUBANO
1,5 cl. de Jus d'Ananas
1,5 cl. de Jus de Citron
4 cl. de Rhum Blanc
Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.
 
CUCARACHA
3 cl. de Liqueur de Café
3 cl. de Cola
3 cl. de Tequila
Au verre à mélange. Servir dans un verre old-fashioned.
  
CUP AUX PÊCHES
1 Trait de Liqueur de Framboise
1 Cuillère à Soupe de Sucre
1 Pêche
15 cl. de Lait
Au mixer avec de la glace pilée. Servir dans un tumbler
 
CURAÇAO FLIP
1 Jaune d'Oeuf
2 cl. de Cognac
4 cl. de Curaçao
4 cl. de Lait
Au shaker. Servir dans un verre à cocktail.